Febbraio, anche a Modena e provincia, è un mese di transizione, un periodo in cui l’inverno inizia lentamente a cedere il passo alla primavera. Sebbene le temperature siano ancora rigide e le attività all’aperto nell’orto siano limitate, febbraio è un mese cruciale per preparare il terreno e per iniziare le prime semine in ambiente protetto. In questo articolo, noi de “Il Faggio Giardini” vi guideremo attraverso i lavori da svolgere nell’orto a febbraio, con un focus sulla semina in semenzaio e in coltura protetta, per garantirvi un raccolto abbondante e di qualità nei mesi a venire.
Orto a Febbraio: i Lavori da Fare
Anche se il freddo può sembrare un ostacolo, ci sono diverse attività importanti da svolgere nell’orto a febbraio:
- Preparazione del Terreno (con le dovute precauzioni):
- Vangatura: Se il terreno non è gelato o eccessivamente bagnato, si può procedere con una vangatura leggera per arieggiarlo e prepararlo alle future lavorazioni. A Modena, è consigliabile attendere la fine di febbraio, quando le temperature iniziano ad addolcirsi, per evitare di danneggiare la struttura del suolo. La vangatura va effettuata a una profondità di circa 20-30 cm, rivoltando le zolle e sminuzzandole grossolanamente.
- Concimazione: È il momento ideale per incorporare al terreno del concime organico ben maturo (come letame, compost o humus di lombrico) per arricchirlo di sostanze nutritive. Questo garantirà alle future colture un terreno fertile e pronto a sostenerne la crescita.
- Pulizia: Rimuovere eventuali residui vegetali delle colture precedenti, erbacce e sassi, per preparare un letto di semina pulito e ordinato.
- Progettazione dell’Orto:
- Pianificazione: Febbraio è il mese perfetto per pianificare l’organizzazione dell’orto per la prossima stagione. Decidete quali ortaggi coltivare, dove posizionarli in base alle loro esigenze di luce e spazio, e come organizzare le rotazioni colturali per mantenere il terreno fertile. Per gli orti urbani e i piccoli spazi, una progettazione accurata è ancora più importante per ottimizzare la produzione.
- Consociazioni: Considerate le consociazioni tra le piante, ovvero la coltivazione vicina di specie che si avvantaggiano reciprocamente (es: carote e cipolle, pomodori e basilico).
- Controllo e Manutenzione:
- Attrezzi: Controllate lo stato degli attrezzi da giardinaggio (vanghe, zappe, rastrelli, ecc.), puliteli, affilateli se necessario e riponeteli in un luogo asciutto.
- Serre e Tunnel: Se avete serre o tunnel, verificate la loro integrità e puliteli per garantire la massima trasmissione della luce.
- Impianti di Irrigazione: Controllate lo stato dell’impianto di irrigazione, se presente, ed effettuate eventuali riparazioni.
Semina nell’Orto a Febbraio: Coltura Protetta e Semenzaio
Febbraio è il mese ideale per iniziare le semine in ambiente protetto, per anticipare i tempi e ottenere piantine pronte per il trapianto in primavera.
1. Semina in Coltura Protetta (Tunnel, Serra Fredda):
Se disponete di un tunnel o di una serra fredda, potete seminare direttamente a dimora alcune specie più resistenti al freddo:
- Carote:
- Semina: Tracciate dei solchi poco profondi (circa 0,5 cm) e distribuite i semi in modo uniforme, utilizzando un foglio piegato a metà per facilitare l’operazione, dato che i semi sono molto piccoli.
- Diradamento: Quando le piantine saranno alte qualche centimetro, diradatele, lasciando una pianta ogni 4-5 cm.
- Varietà Consigliate: Nantes, Chantenay.
- Lattuga (da taglio e da cespo):
- Semina: Seminate a spaglio o a file, interrando leggermente i semi. Mantenete una buona distanza tra i semi.
- Diradamento: Diradate le piantine quando saranno abbastanza grandi da essere maneggiate.
- Varietà Consigliate: Lattuga da taglio (es: ‘Bionda a Foglia Liscia’, ‘Riccia a Foglia di Quercia’), Lattuga da cespo (es: ‘Regina dei Ghiacci’, ‘Trocadero’).
- Ravanelli:
- Semina: Seminate a file, interrando i semi a circa 1 cm di profondità. Mantenete una distanza di circa 4 cm tra i semi sulla fila e 20 cm tra le file.
- Varietà Consigliate: ‘Flamboyant’, ‘Cherry Belle’.
- Spinaci: Seminare a spaglio o per file distanti tra loro 25-30 cm
- Valerianella Seminare a spaglio o per file distanti 20 cm.
- Rucola: Seminare a spaglio o per file distanti 20 cm.
- Prezzemolo: Si semina a spaglio per poi diradare le piantine.
2. Semina in Semenzaio (Riscaldato):
Il semenzaio riscaldato è ideale per anticipare la semina di ortaggi che richiedono temperature più elevate per germinare e crescere:
- Pomodori:
- Semina: Seminate in vasetti o contenitori alveolari, utilizzando un terriccio specifico per semina.
- Temperatura di Germinazione: 24°C circa. I semi germogliano in circa 7-10 giorni.
- Temperatura di Crescita: Dopo la germinazione, mantenere una temperatura di almeno 13-15°C.
- Varietà Consigliate: ‘Cuore di Bue’, ‘San Marzano’, ‘Datterino’, ‘Ciliegino’ (per la zona di Modena, scegliere varietà adatte al clima locale).
- Peperoni:
- Semina: Simile a quella dei pomodori.
- Temperatura di Germinazione: 24-26°C circa. I semi germogliano in circa 10-15 giorni.
- Temperatura di Crescita: Dopo la germinazione, mantenere una temperatura di almeno 18-20°C.
- Varietà Consigliate: ‘Corno di Toro’, ‘Friariello’, ‘Quadrato d’Asti’.
- Melanzane:
- Semina: Simile a quella dei pomodori e dei peperoni.
- Temperatura di Germinazione: 24-26°C circa.
- Temperatura di Crescita: Dopo la germinazione, mantenere una temperatura minima di 18-20°C, con temperature ideali intorno ai 22-24°C. Le melanzane sono molto sensibili al freddo.
- Varietà Consigliate: ‘Violetta Lunga’, ‘Tonda Nera’, ‘Bianca’.
- Zucchine
- Cetrioli
- Basilico
Consigli Generali per la Semina:
- Terriccio: Utilizzare un terriccio specifico per semina, leggero, ben drenato e ricco di sostanze nutritive.
- Irrigazione: Mantenere il terriccio umido, ma non zuppo. Utilizzare un nebulizzatore per evitare di spostare i semi.
- Luce: Assicurare alle piantine una buona illuminazione, naturale o artificiale.
- Ripicchettatura: Quando le piantine avranno emesso le prime foglie vere (oltre ai cotiledoni), ripicchettarle in vasetti singoli per favorire lo sviluppo dell’apparato radicale.
Febbraio è un mese di preparazione e di attesa, ma anche di grande fermento per chi ama l’orto. Seguendo questi consigli e iniziando le prime semine in ambiente protetto, potrete anticipare i tempi e godere di un raccolto abbondante e precoce.
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